2012年12月7日金曜日

"No Kill" アニマルシェルターの裏側

ワンコを飼い始めて約2年、我が家もそろそろもう一匹欲しいね~なんて旦那と最近毎日のように話しています。いま飼っているポメはブリーダーのもとから買ったので次は絶対シェルターから引き取りたいと思っています。

Petcoの前などでAdoption Eventをしてる人達に、このイヌたちは引き取り手がいなくなったら殺処分になっちゃうの?と聞いたことが何回かあります。帰ってくる答えはいつもNoです。それを聞いて安心していた一方、じゃあずっと貰い手がいない動物はどうなるの?シェルターがいっぱいになったらどうなるの?という疑問がいつも浮かんでいました。今朝PETAの記事を読んで絶句、、、

以下PETAのページより。

「殺処分をしません、と謳っているシェルターは受け入れる動物よりも拒否する数が多いのが一般的です。若くて健康でかわいくて人懐っこい子達は迎えられ、そうでない子たちは「今いっぱいなんで」と拒否されてしまいます。拒否された動物達は道端に捨てれるか、持ち込んだ人たちの手元に残ってしまうことになります。なかにはキャパシティーを超えているにも関わらずどんどん動物を引き取る施設もあり、動物たちは不清潔で病気まみれの環境に閉じ込められます。その状況で死ぬ動物もいます。引き取り手が現れない動物達は何年もケージに閉じ込められ、そのストレスでおかしくなった後も放置されます。私はそういった子たちを実際に見たことがありますが見学者に背を向けて、まるで絶望の世界にいるように見えました。」

殺処分をしないかわりに動物達は生き地獄を味わうことになります。安楽死のほうがどれだけましか。小さなケージの中で食べ物も与えられず糞尿も掃除してもらえず衰弱死もしくは病死していく動物が一体一日でどれくらいの数がいるのかと思うと本当に悲しくなります。


以下またPETAのページより、「No Kill」という看板の裏で起こっている悲劇です。あまりにも件数が多いので、私の住むカリフォルニアで今年起こった事例を2つ。

1月6日、Kern CountyのBest of Buddiesの経営者が動物虐待の容疑で逮捕されました。警察当局は200匹以上の動物が放置され、脱水症状、栄養失調、病気、ケガをしていることを確認しました。

1月17日、Long BeachにあるシェルターHearts of Houndsの経営者が動物虐待の罪で起訴されました。テネシー州の州警察がこの経営者の運転するトラックとそのトラックが引いていたミニバンを開けたところ、140匹のイヌと1匹のネコが発見されました。そのうち1匹は死亡。バージニアにある農場に動物を輸送中だったとのこと。

アニマルシェルターを始める人ってもともとは動物が好きだったからなはずなのに、一体どこでそれが狂ってしまったのでしょうか。その一方でOpen Admission Shelterと呼ばれる種類のシェルターはそういったunwantedな動物達を引き取り、十分な居住スペースと医療と愛情を提供してあげます。どんな動物も絶対に拒否されることはありません、たとえ年老いていても、病気を持っていても。

もちろん全てのNo Killシェルターが悪徳と言っているわけではなくて、なかにはちゃんとしている所もあると思います。今後Donationをする時はそこが本当に良心的なシェルターなのか、しっかり確認しないと無駄金になってしまいますね。

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2012年12月6日木曜日

手打ちうどんにチャンレンジ

自分で作れそうなものは極力手作りします。理由は①安心無添加②安い③ラベルを読む手間が省ける④新しい趣味になる⑤自分好みに作れる、など良いことばかりですね。

最近寒くなってきて温かいうどんが食べたいな~と思っていたのでうどんを手作りしてみました。足で何十分踏み踏みして、というレシピだと大変なので混ぜて寝かせるだけのレシピをクックパッドで探してみました。今回はこちらのレシピを参考にしました。

出来上がった生地を伸ばして
 

細く切って


茹でたものを、ワンコ用は野菜とお豆とニュートリショナルイーストのトッピング。


私用はカレーうどんに。つゆはしょうゆとみりんと1対1で沸騰させてアルコールを飛ばしたものにこんぶ出汁とカレー粉を加えたものです。具はあり合わせで大根と厚揚げ。このつゆが余ったらカレーおじやにするかお餅を入れても美味しいです♪



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2012年12月4日火曜日

愛情たっぷりワンごはん

昔一時期やっていた手作りいぬごはんを再開することに決めました。オーガニック系の市販のフードCastor&Polluxを買っていましたが、それでもやっぱり不要なものが多い気がしてならなかったし、食いつきも良くなかったので。

手作りごはんをやめた理由は、
・食べ物が歯に詰まって虫歯などの病気になるのが心配だった
・ペットホテルに預けた時などドライフードしかあげられない機会があった時に食べないと困る
・栄養が偏るのが心配

でしたが、歯の問題は歯ブラシか獣医さんでクリーニングしてもらえば良いし、ホテルに預けた時などはお腹がすけば何だって食べると思うし(食欲って動物の強い本能ですよね?)、栄養はきちんと勉強すれば良いと思いました。「栄養が偏るのが心配」と言うけど、人間だってたまにはジャンクフードやカップラーメンや脂肪たっぷりのケーキを食べたりしますよね?犬のごはんだって神経質になりすぎる必要はないと思います。もちろん、絶対に与えてはいけない食べ物を知っているうえで。

このウェブサイトは知識たっぷりなので興味のあるかたは読んでみてください。
http://www003.upp.so-net.ne.jp/inugurashi/gohan.html

昨夜のディナー、野菜たっぷりスペシャル!肉が冷蔵庫に入ってるのは嫌だけどワンのために魚は買い始めようかな。予想通り食いつきがハンパなくて作りがいがあります!食べ終わってもお皿をずーっと舐めててかわいい。ママに似て本当に食いしん坊です(笑)

【材料】
炭水化物:雑穀入り玄米
野菜:ブロッコリースプラウト、トマト、かぼちゃ、にんじん、大根
ミネラル:わかめ
たんぱく質:豆腐


我が家のお姫はとにかく野菜と果物が大好き。料理中に切れ端をあげたことから始まって、今では私が野菜スティックを食べているとちょうだい攻撃にあいます、、、、

ちなみに私のごはんはこちら。ワン用プラス玉ねぎと塩分。あ、もちろん別鍋で調理しましたよ!具沢山の味噌汁をごはんにかけたねこまんまです。味噌汁は野菜室のお掃除じゃないけど、とにかく何でも入れたい派です。昨日のお味噌汁にはかぼちゃ、にんじん、たまねぎ、大根、ワカメ、豆腐が入っていてブロッコリースプラウトを添えました。柔らかく煮た具もおいしいけど、野菜のうまみたっぷりの汁を飲むのが至福♪


今夜は何を作ってあげよっかな~

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2012年12月3日月曜日

美食/虐待

今年2012年の7月から私の住むカリフォルニア州でフォアグラの提供が禁止になりました。違反者には最大で一日1000ドルの罰金が科せられるとのこと。フォアグラを作る過程でカモやガチョウを無理矢理太らせる、という話はよく知られていることだと思いますが以前の私はどんなに残酷な方法がとられているか知らず「ゴハンいっぱい食べさせてもらって嬉しいじゃん!」なんて無知丸出しな発言をしていました。

無理矢理太らせる、のは簡単ではありません。生産者は鉄パイプをカモの喉の奥に突っ込んでコーン等の飼料を流し込みます。窒息死するカモ達、胃が破裂して死ぬカモ達。生き延びているカモ達でも鉄パイプを突っ込まれることによって喉に重症を負います。首に大きな穴があいてるカモ達も沢山います。そして太りに太ったカモ達はやがて肝臓病を患います。それがフォアグラの正体。脂肪肝のカモの肝臓。人間に例えると約6.4キロのパスタを毎日無理矢理口の中に突っ込まれるのと同じ感覚です。


このフォアグラの話を何故いまさら書いたのかというと、先日ヤフーニュースで松坂牛品評会で優勝の松坂牛が2200万円で競り落とされたという記事を読んで引っかかった事があったから。私達日本人が大好きな和牛。生産者たちに愛情いっぱいに育てられる数少ない食用牛。栄養のある食べ物と十分な土地を与えられ、ビールを飲み焼酎でマッサージされ、、、、となんだか超高待遇にか思えるのですが、牛にビールを与える理由を知っていますか?肥満末期に起こる「食い止まり」という現象を抑えるためで、ビールが食欲増加を助けるのです。肥満末期の牛をもっと肥えさせるためにビールを与えている飼育方法、なんか腑に落ちないのは私だけでしょうか。

人間の世界では肥満が深刻な問題でメタボや新しいダイエット法やらの話でもちきりなのに、食用の動物は肥満にする、このすごい矛盾。病気の動物を食べて健康になろうという考え、改める必要がありませんか?

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2012年12月1日土曜日

【商品レビュー】超美味「ミート」発見!

Thanksgivingのディナーに食べたField RoastのHazelnut Cranberry Roastがあまりにもおいしすぎたので、この会社のほかの商品も試してみたくなりました。(Thanksgivingの投稿はこちら)ホームページを見てみるとWhole Foods等の高級スーパーだけではなくCostcoでも扱っている店舗があるみたい!ベジミートって基本的に結構高いので、Costcoのものだとかなりお得なのではと思って早速買いに行きました。


3LBのこのローストミートは約10ドル。Field Roastのホームページに載っていないこのフレーバー、Costco専売??カッしてみると内側はバターナッツかぼちゃとリンゴとクランベリーなどでできたスタッフィング。


これが本当に美味しいんですよ~!セージとローズマリーの風味で好きな人は本当にハマる味だと思います。我が家はすっかり虜になってしまい、二日前に買ったのにもう半分以上消費してしまいました~。そのまま食べてもおいしいし、スライスしてサンドイッチに挟んでもいいし、厚切りしてソースをかけて食べてもいいし、とにかくおいしい!(笑)これは絶対肉食の人も唸る味だと思います。

栄養価もなかなか素晴らしい。私のなかでお肉のローストといえば豚肉の肩ロースなのでそれと比較してみました。ちなみに豚肉は調理前の栄養価なので、実際に食べるときはかなり違うと思うのですが、一応参考までということで、、、、、


ソイフリーなので大豆を大量摂取するのに抵抗がある男性でも安心。科学的にはハッキリ証明されていませんが色々なテストによって、大豆イソフラボン摂取=エストロゲン(女性ホルモン)のレベル上昇、と言われているので身体を鍛えている人はなるべく避けたいようです。もちろん個体差はあるので一概に男性はイソフラボンを摂らないほうが良い!とは言いませんが、うちの旦那は一日一回食べるか食べないかにしているようです。

Field Roastのベジミート、めちゃくちゃオススメです!!!どこで買えるかはホームページを参考にしてみてください。近くのCostcoに売ってたらラッキー♪

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