ラスベガスから Vegan生活ブログ: 1月 2013

2013年1月29日火曜日

ラスベガスでもヴィーガン　2日目

2日目の朝はちょっと早起きしてSunrise Cafeへ朝食を買いに行きました。こちらのカフェはオーガニックのコーヒー・紅茶とベジ軽食が頂ける素敵なお店です。アメリカンコーヒーとソイラテとブリトーを持ち帰りました。お店のスタッフはみんなフレンドリーでとても感じが良かったです。

Alien Burrito　写真撮り忘れたのでyelpからお借りしました。ブリトーのサイズは結構小ぶりなので次回はシェアじゃなくて一人ひとつを頼まないと。中身は新鮮な野菜とクスクスだそうです。めちゃくちゃおいしかったです。マネして作ってみよーっと。（この写真はヴィーガンではなくベジタリアン仕様っぽいですね。私達が食べたヴィーガン仕様のものはチェダチーズもどきが入っていました）

コーヒーにこだわっているだけあってコーヒーもとてもおいしかったです。フェアトレードのコーヒー豆を販売しているから出してるコーヒーもフェアトレードのものかな？？ラスベガスに引っ越したら絶対に通いたくなるお店です。

ホテルに戻ってチェックアウトを済ませ、エージェントと一緒に物件周りを開始。ラスベガスの物件の特徴は「古い、広い、安い」です。サンディエゴで1BRを借りる値段でラスベガスは広い一軒家が借りれるんだから、ラスベガスに移住する人のほとんどがカリフォルニアからというのも頷けます。

遅めのランチはKomol Restaurantというタイ料理屋さんで。店内には数々のアワード受賞の表彰状が沢山飾ってあったので期待大。スタッフさんからすすめられたサラダとメインを2皿。

Herbal Salad　野菜とフルーツをナッツ混ぜ混ぜサラダです。バジルとレモングラスの風味が爽やかでおいしかったです。さすが人気商品。

メイン2品はおいしかったけど「Best Thai Food in Las Vegas」と言われるほどでは？という感じです。いたって普通なお味。あと気になったのは、ベジタリアンではなくヴィーガンなのであれば「フィッシュソース不使用」とか「オイスターソース不使用」とかその他魚介系調味料を使っていないという表記が全くないこと。細かいことを言い出したら外食なんてできなくなっちゃうので、そこは気にしないべきなのかな？

もっと沢山行ってみたいお店がありましたが、今回は時間切れ。結局行ったお店は5件しかなかったけど、そのうち3件は絶対リピート通いしたくなるお店だったので良い選択だったみたいです。旅行すると食べ物のことでちょっと不安になりますが、ラスベガスはヴィーガンでも食事で困ることはなさそうです♪ちなみに私達は泊まりませんでしたが、WynnホテルとEncoreホテルに入っているレストラン全件にヴィーガンオプションがあるそうです。いつか行ってみたいな～

以上、ラスベガスに旅行を計画されているヴィーガンのみなさまの参考に少しでもなれば幸いです！

Las Vegas＝The Fertile Plain＝肥沃な平地　という意味だそう。へ～

にほんブログ村

ベジタリアンブログランキングへ

カリフォルニア州(海外生活・情報) ブログランキングへ

2013年1月28日月曜日

ラスベガスでもヴィーガン　1日目

ラスベガスといえばもちろんカジノ！眠らないこの街では一日中カジノが楽しめます。お買い物天国だし、おいしいレストランが集うグルメな街とも言われています。全米トップクラスのParty Cityでもありますね。

そんなド派手なラスベガスでも意外とベジ系レストランが多いんです。ちょっとビックリですよね？週末物件を見に行ってきた合間に行ったレストランを紹介します。観光はゼロなのでアトラクション情報はございません。。

土曜の早朝に出発して昼過ぎにラスベガスに到着してまず向かったのがチャイナタウンにあるヴィーガンドーナツのお店。全品ヴィーガンではないのですが、売っているものほとんどがヴィーガン！多分10種類くらいあったかな？そこでドーナツを4つ買いました。これで$4.80って安いですよね？！味も普通のドーナツと全然変わらないです。左上のチョコレートがかかっているドーナツはカスタードクリーム入り。卵抜きのカスタードはあっさりでおいしいです。Cash Onlyなので現金をお忘れなく。

夕方ホテルにチェックイン。お腹ぺこぺこな私達は夕飯にインド料理を食べに行きました。Mint Indian Bistoというレストランに行ったのですがここが超大当たり！！ヴィーガンメニューが多くて選ぶのに苦労しました。私はHandi Biryaniを、旦那はDal Tadka Baltiという料理をオーダー。今まで行ったインド料理屋さんで間違いなく一番！！！サービスもすごく良かったしお店の雰囲気も素敵でした。2品とも辛さレベルをマイルドで作ってもらいましたが、もちろんスパイシーでもお願いできます。辛いのが好きな人苦手な人両方が楽しめるお店です。

Handi Biryani　一口食べて「おいしーーーー」と大声で言いたくなるくらいおいしいです。色々なスパイスが入っているので表現が難しい味ですが、とにかく絶品！

Dal Tadka Balti　こちらもめちゃくちゃおいしいです。ガーリックの風味が強烈なので好きな人はハマる味です。

デザートを食べにRed Velvet Cafeへ。ヴィーガン仕様のケーキが沢山あります。その中から2種類選んでお持ち帰り。ケーキはそれぞれ約6ドル。

Red Velvet Cake　激マズ！！油の味しかしない。昔Paula DeenのレシピでRed Velvet Cakeを作ったら脂っこすぎて友達から大不評だったのを思い出しました（笑）食べ物を捨てるのが嫌いな私も旦那も食べ切れませんでした。見た目はすごくかわいいんですけどね、残念。

Double Fudge Cake　旦那はおいしく食べていたみたいですが、私は一口でお腹いっぱいになるくらい超濃厚であまーいケーキでした。

一日目終了。物件はあんまり良いのが見つからなかったので翌日に期待。ヴィーガンドーナツとおいしいインド料理屋さんを発見できたのはとても良かったです。

長くなるので、2日目に続く・・・・・

にほんブログ村

ベジタリアンブログランキングへ

カリフォルニア州(海外生活・情報) ブログランキングへ

2013年1月25日金曜日

【商品レビュー】BBQビーフとチキンナゲット

Whole Foodsで買ったGarteinのBBQビーフを食べてみました。串に刺さったビーフ風のものが4本入って$3.99。結果から言うと、すんごーくまずかったです。私も旦那も一口でオェっとなってしまうほど。

味付けもかなりイケてなかったんですが、食感もヤバイ、、、、、このパッケージのおいしそうな写真からは想像できない味です。買う時は覚悟してください（笑）もしこれ大好きな方がいたら大変申し訳ないです。。。ウェブサイトを見たら結構色々なアワードを受賞しているブランドなので、ハズレ商品を選んじゃったのかな？今度は違うものを買ってみます！

続いてSproutsで買ったチキンナゲット風も同じく$3.99。写真右上、一番大事な言葉が切れちゃってますね、、VEGANです。

こちらは絶品！味も食感もチキンナゲットに似ています。脂っこさがないのでヘルシーな後味。これは絶対にリピ買いだな～。約12個入りなのでお値段も悪くないですよね？今度マネして作ってみたいと思います。

ところで一時期ピンクスライム肉が大きな話題になりましたよね。マクドナルドのビーフパティとか市販のチキンナゲットに使われているとか、恐ろしいです。USDAや全米肉食協会は「安全性に問題は全くない」と言った見解を出していました。ピンクスライム肉はいわゆる「くず部位」からできています。捨てるかドッグフードに使われるレベルです。殺菌のためにアンモニアが使用され、そのにおいを取るために人工香料を加える。ピンク色を取るために着色料を加える。などなどしてできるピンクスライム。食べて安全か否かの問題ではないと思うのですがね。まったく。

にほんブログ村

ベジタリアンブログランキングへ

カリフォルニア州(海外生活・情報) ブログランキングへ

2013年1月22日火曜日

Day Trip To LA

Martin Luther King Jr.デーの関係で3連休になった先週末の中日を利用してLAまで日帰りで遊びに行ってきました。お目当ては美味しいヴィーガン料理とスイーツ！サンディエゴでは行きたいお店がなくて困るのに、LAでは行きたいお店がありすぎて困りました。

まずyelpで見つけてからずーっと気になっていたShojinというマクロビレストランでランチを食べました。リトルTOKYOのビルの3Fに入っているこじんまりとしたお店です。こちらでは寿司ロール2種類、アペタイザー1品、メイン料理1品を注文。

Rocky Mountain　しいたけの天ぷらが乗った野菜ロールをしょうゆとわさびマヨでソースで頂きます。

Purple Treasure　テンペとアボカドのロールの上に揚げたナスが乗っています。ソースは味噌味。

Pumpkin Croquette　衣がパン粉ではなくお米なので香ばしい。中身はかぼちゃとお豆腐。

Seitan Steak with Garlic Herb Butter　ソースが美味！セイタンにグリルマークが入っているので見た目は本当にステーキ。

こんなお店が近くにあったら本当にラッキーです。価格設定がやや高めなので何かの記念日に利用したいお店です。メニューがオンラインで見れるのですが、どれも本当においしそう。料理の説明が丁寧に書かれているのでマネして作ってみようと思います。

ランチの後はサンタモニカに移動。本当はShojinのスタッフさんが教えてくれたヴィーガンドーナツのお店に行きたかったのですがあいにくお休みでした。

途中で甘いものが食べたくなったのでNative Food Cafeに寄ることに。こちらはチェーン展開しているヴィーガンカフェですが私の住む地域には残念ながらないので初体験でした。ショーケースに並んでいるカップケーキやブラウニーもすべてヴィーガン。ありがたいですね～。おやつを買いに来たのにサンドイッチがあまりにもおいしそうでオーダーしてしまいました。あれだけたらふく食べたのに（笑）

Classic Deli Reuben　

これがめちゃくちゃおいしー！次回は旦那とシェアしないで一人前ガッツリ食べたいくらい好きな味！！パストラミ風セイタンが本物のお肉の味しかしなくてビックリでした。Reuben Sandwich好きな人も絶対だまされる味だと思います。セイタンの裂け方がお肉にそっくりだと思いません？

Native Food Cafeはカジュアルで週末のブランチとかに最高だと思います。1月下旬にサンディエゴのすぐ近くの街Encinitasにオープンするようです。楽しみ！

その後はサンタモニカのPierを歩いたりダウンタウンを歩き回ったりして、本当に楽しい一日でした。LAとサンタモニカはもっと発掘していきたいです。

にほんブログ村

ベジタリアンブログランキングへ

カリフォルニア州(海外生活・情報) ブログランキングへ

2013年1月18日金曜日

ビタミン12不足対策

よくヴィーガンになるとビタミン12が不足する、という話を聞きます。それはビタミン12は主に肉や魚に含まれているからです。

ではビタミン12は成人男性女性それぞれどれくらい必要かご存知ですか？私は知らなかったので調べたところ男女ともにと2.4μg（マイクログラムという読み方です）、1μg＝1000mgなのでとてつもなく微量で良いようです。

おなじみRed Starのニュートリショナルイーストは、大さじ1半で7.98μgのビタミン12を含んでいるので一日大さじ半分で必須量が摂取できるわけです。パスタにちょっとかけるだけで十分ですが、ニュートリショナルイーストと組みあわせが良くない食事（和食など）が続くとどうしても食べるチャンスを逃してしまいます。

そこで魚介類やレバー以外でB12の多い食べ物を探してみるとすごく少ないんです。野菜、果物、ナッツや豆類にすらほぼ0に近い数値しかありません。そこで魚介類と同じく海で育つものを探してみると海苔を思いつきました。焼き海苔100gには57.6μgのB12が含まれているのでだいたい5gの海苔を食べれば一日に必要な量を摂取できます。ちなみにこの数値は牛レバー（52.8μg）や鶏レバー（44.4μg）やあさり（52.4μg）よりも高いんです。海苔5gといったら大判を1枚半くらいです。豆腐と一緒にお味噌汁の具として入れるとかなりの量を一度に消費できるのでオススメです。しかもダシいらずで美味！

ちなみにB12不足になると悪性貧血になり、頭痛、めまい、吐き気、動悸が起こるそうです。特に妊婦さんは胎児に影響が出るので絶対に必要な栄養です。子供の頃からヴィーガンだった女優のナタリーポートマンは妊娠してベジタリアンにスイッチしたのは結構有名な話ですね。

にほんブログ村

ベジタリアンブログランキングへ

カリフォルニア州(海外生活・情報) ブログランキングへ

2013年1月17日木曜日

※※署名にご協力ください※※

Burger Kingにチーズを提供している牧場での動物虐待がMercy For Animals（以下MFA）の調査によって明らかになりました。動画はあえて載せません。どんなことが行われているか想像がつきますよね。

Tell Burger King to Stop Torturing Cows -
Urge Burger King to immediately implement meaningful animal welfare standards that prohibit dairy suppliers from kicking, punching, and shocking cows, dragging and abusing "downed" cows, and painfully cutting off cows' tails, and to require facilities to provide a safe, clean, and sanitary environment for cattle.

畜牛への虐待をやめるようバーガーキングに訴えよう！
取引業者が牛に殴る蹴るなどの暴力をふるうことを禁止し、牛たちへ安全で清潔で衛生的な環境を提供するよう、バーガーキングに早急な対応を要求しよう。

Petitionは以下のリンクから。
http://burgerkingcruelty.com/act-now.php

このPetitionにサインするには、名前、住所、メールアドレスのみです。所要時間は1分もかかりません。ご協力お願いします！！！！！

ご自身のブログ、フェイスブック、なんでもいいので是非拡散させてください！！！